André Guepratte Gelées : gelée de cassis
La Gelée de Cassis André Guepratte fait partie de la gamme Gelées. Elle est préparée de manière artisanale avec de la purée de cassis. Le pot sert pour les tartines, les crêpes et les fromages blancs.
La recette associe 51,8 % de purée de cassis, sucre et pectine de fruits. La préparation utilise 55 g de fruits pour 100 g. La gelée est garantie sans colorants ni conservateurs.
Gelée artisanale à la purée de cassis sans colorant
Cette gelée artisanale présente une texture lisse et une couleur profonde naturelle. Le goût du cassis reste franc, avec une acidité légère. Elle s'étale facilement sur pain et brioche.
Elle accompagne aussi le yaourt, la panna cotta et le gibier en petite touche. Un peu suffit grâce au parfum soutenu du fruit.
Confiture gélifiée fruits noirs pour petit déjeuner
Ce type de confiture gélifiée, parfois cherchée comme marmelade de cassis, se garde à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, elle se conserve au frais. Pour 100 g : 238 kcal, 58 g de glucides dont 58 g de sucres, moins de 0,5 g de graisses, 0,4 g de protéines.
