Henri Le Roux Désir de Rivage coffret chocolats 22 pièces praliné
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Le Coffret Désir de Rivage d’Henri Le Roux est une boîte de chocolats assortis, aussi appelée coffret de chocolat breton. Il réunit 22 bouchées lait et noir, avec praliné fondant, ganache au blé noir, crêpe dentelle et sablé au citron. Le beurre salé et la fleur de sel marquent chaque recette.
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Coffret Désir de Rivage Henri Le Roux, boîte de chocolats
Le Coffret Désir de Rivage rassemble quatre recettes créées à Quiberon. La boîte contient 22 chocolats au lait et noirs, répartis en Crêpe Dentelle, Sarrasine, Sablé Citron et Soizig. Chaque bouchée pèse quelques grammes et se déguste à température ambiante.
Henri Le Roux praliné, ganache blé noir et beurre salé
Crêpe Dentelle Lait associe praliné, pâte de noisette et éclats de crêpe dentelle sur un accord beurre salé. Sarrasine Noir renferme une ganache à l’infusion de blé noir. Sablé Citron Lait mêle praliné croquant, zeste de citron et fleur de sel. Soizig Noir combine praliné et crumble au blé noir.
Le coffret compte 5 pièces de Crêpe Dentelle, 7 pièces de Sarrasine, 5 pièces de Sablé Citron et 5 pièces de Soizig. Deux recettes sont des exclusivités du coffret. L’ordre de dégustation suggéré garde le Sablé Citron pour la fin pour sa note d’acidité.
Coffret 22 chocolats, idée bretonne
L’écrin évoque le rivage de Quiberon et la maison fondée par Henri Le Roux. Il convient pour une dégustation partagée ou un cadeau gourmand. Les chocolats se conservent à l’abri de la chaleur et de l’humidité.