Le Chutney de Mangue André Guepratte fait partie des confits et chutneys artisanaux. Ce condiment sucré salé à la mangue accompagne les viandes, les currys et les fromages. Sa texture en confit convient aussi à l’apéritif et au foie gras.
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Le Chutney de Mangue André Guepratte appartient à la gamme Confits et chutneys. Il s’agit d’un condiment à base de mangue, cuisiné en version sucrée salée. La texture est épaisse, avec des morceaux de fruits. Le pot se conserve au frais après ouverture.
Ce chutney artisanal se sert à température ambiante ou légèrement frais.
Chutney de mangue avec viandes, curry et fromage
Il accompagne les viandes blanches, les volailles et les plats au curry. Il complète les fromages à pâte pressée et les fromages de chèvre. À l’apéritif, il se tartine sur du pain grillé ou se sert avec du foie gras.
Une cuillère suffit pour relever un plat sans couvrir le goût principal.
Confit sucré salé aux fruits pour l’apéritif
Le confit de mangue apporte une note fruitée et douce aux recettes salées. Il remplace une sauce ou une compotée dans les assiettes froides. Il convient aux repas du quotidien comme aux planches apéritives.
