La plantation Mangaro désigne cette tablette de chocolat noir de la Confiserie Hallard. Ce chocolat d’origine est élaboré avec du cacao de Madagascar, vallée du Sambirano. Son profil aromatique vient du climat tropical tempéré par l’océan Indien.
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Cette tablette chocolat noir porte le nom de la plantation Mangaro au nord-ouest de Madagascar. Le cacao pousse dans la vallée du Sambirano. La recette met en avant un chocolat d’origine à caractère marqué.
Chocolat Madagascar grand cru Sambirano
Le cacao de Madagascar tire ses arômes du climat tropical et de l’influence maritime. Le nom Mangaro évoque l’ancienne forêt de manguiers du lieu. La tablette se déguste en carré, en pâtisserie ou avec un café.
Tablette chocolat cacao pur beurre de cacao
Ce chocolat cacao se présente en tablette de chocolat noir classique. Il convient aux amateurs de grand cru et de chocolat origine. Il se conserve au sec à l’abri de la chaleur.
