Confiserie Hallard Plantation Mokaya chocolat noir bio
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Le Chocolat noir Plantation Mokaya bio de Confiserie Hallard vient du Chiapas au Mexique. Ce chocolat d'origine met en valeur un cacao ancien cultivé près du Guatemala. Cette tablette ou ce chocolat à infuser offre un goût intense hérité des Mokayas et de leur kakawa.
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La Plantation Mokaya se trouve dans le Chiapas au Mexique. La zone s'étend jusqu'aux frontières du Guatemala. Près de 2000 ans avant notre ère, les Mokayas y préparaient déjà une boisson au cacao.
Ce peuple de pêcheurs utilisait la pulpe et les graines. La boisson s'appelait alors kakawa.
Chocolat noir origine Chiapas cacao
Ce chocolat noir bio exprime un cacao du berceau du cacao. L'origine Mexique donne un profil franc. L'infusion révèle les notes de la fève.
Tablette chocolat artisanal Hallard
La confiserie sélectionne cette plantation pour sa traçabilité. Le chocolat convient à la dégustation en carrés. Il sert aussi pour une boisson chaude à l'ancienne.
